在中国的传统文化中，十二生肖与人的性格、命运等有着密切的联系。根据这种传统文化，某些生肖之间被认为相冲或相克，而有些则被认为相合或相生。关于属牛的人和哪个属相结婚最不配，传统上认为属牛与属羊、属马、属狗在某些方面可能存在不和谐。
属牛的人通常被认为是勤劳、稳重、有耐心的，而属羊的人则被认为是温柔、内敛的。但在传统相冲理论中，属牛和属羊被认为“丑未相冲”，可能会在一些观点和立场上产生冲突。
属牛和属马也被认为不太相配，因为属马的人爱自由，性格较为开朗，而属牛的人则更稳重、实际，两者在性格和生活态度上可能会有较大差异。
同样，属牛和属狗在传统相冲理论中也被认为不太和谐，因为属狗的人忠诚、直率，而属牛的人则更为保守和实际，可能在沟通和理解上存在障碍。
然而，需要强调的是，这些观点主要来源于民间传统和迷信，没有科学依据。现代社会中，两个人是否相配和幸福，更多地取决于他们的个性、价值观、生活习惯、沟通方式以及双方的努力和包容。因此，属相只是文化传统中的一种趣味参考，真正决定两个人关系的是他们共同的生活经历和相互之间的理解与支持。