在八字命理中，一个人的大运是按照生辰八字中的月柱来推算的，每十年一个周期，每个周期中的干支对个人运势都有不同的影响。八字中喜金水或喜金土，指的是个人的五行中金和水或金和土较为旺盛，对其运势有利。
如果八字中喜金水，意味着金和水对个人较为吉利。大运中出现金水旺的干支，通常被认为是有利的大运。例如，如果某人的八字喜金水，那么壬申、辛酉、庚戌、癸亥、壬子等这样的大运干支组合，因为金水较为旺盛，通常会被视为较为吉利的大运。
对于喜金土的人来说，土可以生金，金土相生，因此金土旺盛的大运通常也是吉祥的。例如，戊申、己酉、庚戌、辛丑等大运，因为金土相生，对于喜金土的人是有利的。
至于“癸未”大运，癸水为天干，未土为地支，未中藏有乙木、己土和丁火。如果八字喜金水，癸水可以润金，未土可以滋生金，但未土中藏有火，火克金，因此这种情况下“癸未”大运对喜金水的八字影响是复杂的，需要结合具体的八字组合来看。
如果八字喜金土，癸水虽然可以润金，但未土中藏有火，可能会影响土的生金之力，同时未土本身的土气也会受到天干癸水的影响，因此“癸未”大运对于喜金土的八字来说，其影响也是复杂的，需要具体分析。
总的来说，是否走某一大运好或不好，需要根据个人的完整八字和流年情况来综合判断，不能简单地根据喜好来判断。建议咨询专业的命理学家进行详细分析。在现实生活中，个人的努力和选择也是决定运势的重要因素，应当结合实际情况，积极面对人生的各种挑战。