在中国传统文化中，五行是指金、木、水、火、土这五种基本元素，它们被认为是构成世界的基本物质，同时与人的性格、命运等有着密切的联系。五行理论广泛应用于中医、风水、命理学等多个领域。
关于“裁缝五行属什么”，五行理论并没有明确指出某个职业直接对应五行中的哪一行。五行属性更多是通过个人的生辰八字（即出生年月日时的天干地支组合）来推算的，以此来分析个人的性格、健康、命运等。因此，我们不能直接说裁缝这个职业五行属什么。
至于“五行缺金是什么命”，在命理学中，一个人的八字若五行中某一元素缺失，则被认为在其生命中可能缺少与该元素相关联的特性和影响。五行缺金通常意味着这个人在性格、行为或生活中可能缺少金元素所象征的特性，如精准、坚韧、决断、秩序等。在五行相生相克的理论中，缺金可能会影响到其他元素的平衡，从而影响一个人的整体命运走向。
在现实生活中，五行理论更多是一种文化传统和哲学思想，它为人们提供了一种理解世界和自身的视角。不过，这些理论并没有科学依据，它们的意义和作用因个人信仰和文化背景而异。